Repas asiatique végétarien
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AVML
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- Ne contient aucune sorte de viande, de poisson ou d’œuf
- Contient des fruits, des légumes et des produits laitiers
- Préparé conformément aux goûts du sous-continent indien (de moyennement à fortement épicé)
- Convient à nos hôtes hindous comme choix végétarien
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Repas sans sel
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BLML
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- Ne comprend pas d'aliments cuits au four, frits ou épicés, ni d'oignon ou d'ail
- Comprend des aliments faciles à digérer, comme le poulet ou le poisson poché, la purée de pommes de terre, les œufs et les produits laitiers
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Repas pour diabétique
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DBML
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- Ne comprend pas de produits contenant des sucres raffinés (uniquement certains substituts de sucre autorisés)
- Comprend des produits à faible teneur en sel et en matières grasses, des protéines maigres, des légumes cuits simplement et des fruits
- Convient à nos hôtes diabétiques
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Plateau de fruits
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FPML
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- Comprend uniquement des fruits de saison
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Sans gluten
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GFML
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- Ne comprend pas d’aliments contenant du gluten ou de la gliadine comme le blé, l’orge, le seigle et l’avoine
- Peut comprendre de la viande, du poisson, du riz, du maïs, des petits pois, des haricots, des pommes de terre, des produits laitiers, des fruits
- Convient à nos hôtes qui suivent un régime pauvre en gluten
- Ne convient pas à nos hôtes atteints de la maladie cœliaque, car nous ne sommes pas en mesure de garantir un repas entièrement sans gluten
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Repas ovo-lacto-végétarien
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VLML
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- Ne comprend ni viandes, ni produits dérivés de viandes, ni poissons, ni volailles, ni produits contenant du saindoux ou de la gélatine
- Comprend des produits laitiers et peut contenir des œufs
- Convient à nos hôtes qui ne mangent pas de viande, mais du lait, du fromage et des œufs
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Repas pauvre en calories
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LCML
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- Ne contient pas de sucre, crème, sauce, mayonnaise ou viande grasse
- Comprend de la viande, du poisson et des légumes cuits de manière simple
- Convient à nos hôtes qui suivent un régime alimentaire faible en calories
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Repas pauvre en matières grasses/en cholestérol
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LFML
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- Ne comprend pas de pâtisseries, d’aliments frits ou de viandes grasses
- Comprend des aliments pauvres en matières grasses, comme la volaille ou le poisson grillé/poché, le pain complet, les céréales et les fruits
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Repas pauvre en sodium
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LSML
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- Ne contient pas de produits contenant du sel, ni de sel ajouté durant la cuisson
- Comprend simplement de la volaille ou du poisson cuit, des légumes non salés, du pain complet, des céréales et des fruits
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Repas sans lactose
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NLML
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- Ne comprend pas de lait ou de produits laitiers, de sauces, de chocolat ou de pains contenant du lait
- Comprend de la volaille ou du poisson grillé, des légumes sans sauce, du pain complet, des céréales et des fruits
- Convient à nos hôtes intolérants au lait ou aux produits laitiers
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Repas de légumes crus
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RVML
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- Comprend essentiellement des légumes crus et des salades
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Repas végétarien oriental
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VOML
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- Ne comprend pas de viande ni de poisson
- Comprend des légumes, du riz ou des fruits
- Préparé à la manière chinoise
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Repas jaïn végétarien
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VJML
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- Ne comprend pas de viande ni de produits d’origine animale. Pas de légumes racines, d’oignons ou d’ail
- Comprend des légumes non racines et peut contenir du riz. Préparé à la manière asiatique
- Convient aux membres de la communauté hindoue
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Repas végétalien
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VGML
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- Ne comprend ni viandes, ni poissons, ni œufs, ni produits laitiers
- Comprend des légumes, des légumineuses, des céréales et des fruits
- Convient à nos hôtes végétaliens
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