Pasto asiatico vegetariano
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AVML
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- Non contiene carne, pesce o uova
- Contiene verdure, frutta e latticini
- Preparato secondo il gusto del subcontinente (da lievemente speziato a speziato)
- Adatto agli ospiti indù come scelta vegetariana
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Pasto leggero
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BLML
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- Non contiene spezie, cipolle, aglio o alimenti che vengono cotti, fritti o speziati
- Contiene alimenti facilmente digeribili, ad esempio pollo o pesce in bianco, purè di patate, uova, latticini
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Pasto per diabetici
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DBML
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- Non contiene prodotti con zuccheri raffinati (solo alcuni sostituti dello zucchero consentiti)
- Contiene prodotti a basso contenuto di sale e grassi, proteine magre e verdure e frutta semplicemente cotte
- Adatto agli ospiti diabetici
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Piatto di frutta
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FPML
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- Contiene solo frutta di stagione
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Senza glutine
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GFML
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- Non contiene alimenti con glutine o gliadina presenti in frumento, orzo, segale e avena
- È probabile che contenga carne, pesce, riso, mais, piselli, fagioli, patate, latticini, frutta
- Adatto agli ospiti che seguono un’alimentazione a basso contenuto di glutine
- Non adatto agli ospiti affetti da celiachia, in quanto non siamo in grado di garantire un pasto completamente privo di glutine
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Pasto latto-ovo-vegetariano
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VLML
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- Non contiene carne o prodotti derivati dalla carne, pesce, pollame o prodotti con lardo o gelatina
- Contiene latticini e può contenere uova
- Adatto agli ospiti che non mangiano carne ma latte, formaggio e uova
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Pasto a basso contenuto calorico
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LCML
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- Non contiene zucchero, panna, salse, maionese o carni grasse
- Contiene carne, pesce e verdure semplicemente cotti
- Adatto agli ospiti che osservano regimi alimentari poveri o ipocalorici
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Pasto a basso contenuto di grassi/colesterolo
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LFML
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- Non contiene pasticcini, cibi fritti o carni grasse
- Contiene alimenti a basso contenuto di grassi, ad esempio pollame o pesce grigliato/in bianco, pane e cereali integrali e frutta
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Pasto a basso contenuto di sodio
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LSML
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- Non contiene prodotti con sale né sale aggiunto nel processo di cottura
- Contiene pollame o pesce semplicemente cotto, verdure non salate, pane e cereali integrali e frutta
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Pasto senza lattosio
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NLML
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- Non contiene latte o prodotti caseari, salse, cioccolato o pane con latte
- Contiene pollame o pesce grigliato, verdure senza salsa, pane e cereali integrali e frutta
- Adatto agli ospiti intolleranti al latte o ai prodotti caseari
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Pasto a base di verdure crude
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RVML
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- Contiene solo verdure e insalate crude
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Pasto vegetariano orientale
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VOML
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- Non contiene carne o pesce
- Contiene verdure, riso o frutta
- Preparato in stile cinese
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Pasto vegetariano gianista
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VJML
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- Non contiene carne o prodotti animali. Non contiene ortaggi da radice, cipolle o aglio
- Contiene ortaggi da radice e può contenere riso. Preparato in stile asiatico
- Adatto ai membri della comunità Gianista
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Pasto vegano
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VGML
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- Non contiene carne, pesce o prodotti animali come latticini o uova
- Contiene verdure, legumi, cereali e frutta
- Adatto agli ospiti vegani
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